بسم الله الرحمن الرحيم
المشروع عمل وجبات سريعه وساندوتشات ومشروبات فريش بدون مواد حافظه تقدم للمستهلك فى عبوات نضيفه ومتحضرة وتقدم من خلال المطعم او ديلفرى للافراد والشركات والمدارس واكيد كل هذا سيقدم بواسطة محل شيك وعماله مؤهله علميا وعلى قدر عالى من حسن المظهر والخلق
المشروع
النواة الاولى له مطبخ قوى مجهز بالاجهزة اللازمه وعلى قدر عالى من حسن التشطيب حتى يكون فى صورة متاكمله من النظافه المستمرة24 ساعه
شيف او سوشيف شرقى وغربى للتصنيع الغذاء والاشراف على خروج المنتج للمستهلك فى اعلى طعم وشكل ومضمون صحى على ان يقوم الشيف بالاشراف على تعين الاستاف المطلوب داخل المطبخ
التركيز هام جدا فى تاسيس المطبخ فى صورة متكامله لانه هو اصل نجاح مشروع الغذاء
ثانيا
المحل او المطعم ولا يشترط فيه المساحه الكبيرة حتى نستطيع ترخيه فى اى مكان دون معوقات من الجهات الاداريه حيث ان الترخيص المصرح به للمطعم التيك اواى من 20الى 30 م
ويتم عمل الديكور المناسب للمطعم و تجهيزه بالادوات والديكورات اللازمه والمختارة بدقه وحداثه
راس المال المطلوب لهذا المشروع وللحلقة الاولى فى السلسله حوالى 250 الف جنيه م
اولا بالنسبه لؤهلاتى الشخصيه العلميه فهى متعدده منها دبلومه فى ادارة المنشاءات السياحيه والمطاعم وبكلوريس فى الاقتصاد وماجيستير فى الاداره ودكتوراه فى السياسه والاقتصاد ولكن كل الؤهلات العلميه المهنيه
بدون خبره فى هذا المجال لاتساوى شئ ومن فضل الله انه انعم عليا بالخبرات العمليه التى تؤهلتى لعمل المشروع وادارته وعمل FOOD COST وMARKETING وايضا ال Management
فقط راس المال حيث جارى التجهيز وانا مالك للمطعم والمطبخ وتم شرائهم من شهر ب ولكن سيتم ايجاهم للمشروع
أداة تخطيط أعمال مؤلفة من صفحة واحدة تقرأها.
Lean Canvas هو قالب خطة أعمال مؤلف من صفحة واحدة يساعدك على تفكيك فكرتك في افتراضاتها الرئيسية باستخدام 9 وحدات بناء أساسية.
For more information about lean canvas click in the link
Read more ..
Problems
Solutions
Key metrics
Unique value proposition
An unfair advantage
Channels
Customer segments
Cost structure
Revenue flow
Brainstorming area
