ان الطعام والغذاء هو اول ما يبحث عنة الانسان ولا يمكن لاحد الاستغناء عنة سواء كان غنى او فقير، وبطبيعة الحال فكرة انشاء مشروع مطعم يقدم الوجبات الخفيفة او السريعة هي فكرة تملك فرصة كبيرة للنجاح
ولكن هناك بعض الناس غير القادرين علي الذهاب الي مطاعم الوجبات السريعه العالميه نظرا لغلو الاسعار ومن هنا أتتني الفكره بانشاء مطعم وجبات سريعه بجوده جيده لا تختلف كثيرا عن مطاعم الوجبات السريعه العالميه وبأسعار أٌقل
يحتاج المشروع في البدايه الي:
1- ثلاجه تبريد.
2- ثلاجه مجمدات.
3- قلايه.
4- جريل.
5- طاوله للعمل عليها.
6- مخزن لتخزين الخامات.
7- بترينة لعمل الكبده والكلاوي.
8- سكاكين للعمل.
بالنسبه للخامات:
1- دجاج مجمد (بانيه - ستريبس)
2- هامبورجر مجمد
3- كفته مجمده
4- كبده وكلاوي
5- لحم جوردن بلو
6- لحم رومي مدخن
7- خيار مخلل.
8- خامات السلطات مثل (الطماطم - الخيار - ... الخ)
عوامل نجاح المشروع:
المكان الجيد والتسويق الجيد والجوده
مواصفات المكان:
جيد التهويه
مساحه لا تقل عن 100م ويفضل ان تزيد
ارتفاعه مناسب
ما املكه:
دبلوم فندقي وبكاليريوس سياحه وفنادق
الع
دبلوم فندقي وبكاليريوس سياحه وفنادق
العمل بمطعم كوك دور لمده سنتين
ومطعم بيتزا هت ومطعم جوني كاينوز بالعين السخنه والعمل بمطعم شعبي ايضا في البلد لفترات
العمل لمده 3 سنوات بفندق هيلتون دريم شرم الشيخ
أعيش بمنطقه تحتاج الي هذه الخدمه (انا من كفر الشيخ)
احتاج الي:
شريك او اثنين براس المال علي ان توزع الارباح بعد سداد راس المال كامل
ستكون الارباح انا 30% والشريك او الشركاء 70%
يمكن شريك بالمكان ولكن تكون له نسبه 15%
أداة تخطيط أعمال مؤلفة من صفحة واحدة تقرأها.
Lean Canvas هو قالب خطة أعمال مؤلف من صفحة واحدة يساعدك على تفكيك فكرتك في افتراضاتها الرئيسية باستخدام 9 وحدات بناء أساسية.
For more information about lean canvas click in the link
Read more ..
Problems
Solutions
Key metrics
Unique value proposition
An unfair advantage
Channels
Customer segments
Cost structure
Revenue flow
Brainstorming area
