محل سوبر ماركت

محل سوبر ماركت لا غنى عنه في منطقه سواء كانت شعبيه او راقيه وهو من المشاريع الهامه المربحه التي تدر الكثير من المال على صاحبها وهو من المشاريع التي تحتاج الى رأس مال كبير ولكنه يغطي تكاليفه خلال سنه على الاقل

متطلبات افتتاح سوبر ماركت :

طريقة رص البضاعة على الرفوف

المحل تتراوح مساحة  مابين 750 متر الى 1000 متر مربع

يجب ان يكون المحل فى موقع  يليق بة وممتاز ليحقق ارباح ومكسب باذن الله

المعدات التى يجب ان تتوافر فى محل السوبر ماركت :

مقر ادارى ثابت يكون مقرا للادارات المختلفة

يجب شراء المعدات الاتية :

 مجموعة ثلاجات عرض وتخزين ومخزن معد بأرضية مكسوة بطيليات من الخشب الموسكى ومجموعة من اجهزة  تقطيع وتجهيز الجبن والبقالة واللحوم والاسماك ويجب ان يوجد غرفة ثلاجة الجزارة ومجموعة من الموازين الحساسة للاقسام المختلفة ومن الافضل والاحسن وجود تكييف مركزى وساوند سيستم ومجموعة من الياقطات الخارجية والداخلية وبروشورات دعاية للمشروع ومجموعة من ريونات العرض ومجموعة من السلات المختلفة فى الحجم وسيارات نصف نقل حسب حجم المشروع بصندوق مقفول وعليها دعاية المشروع ومجموعة من يونيفورم العاملين وعليها شعار المشروع وعدد من اجهزة الكمبيوتر للكاشيرات وعدد ايضا من اجهزة الكشف عن سعر المنتج ويختلف كل شىء مما تم ذكرة تبعا لاختلاف المساحة وحجم رأس المشروع وعلى ارض الواقع يتم تحديد كل شىء بناء على ماسبق ذكرة

البضاعة :

يجب الاتفاق مع تاجر الجملة لياتيك بها وايضا الاتفاق مع الشركات المصنعة او مع محل جملة قريب من المنطقة التى يتواجد بها المحل

يستفاد من خلالها العميل لم البضاعة التى يتم شرائها من الماركت وتساعدة على التجول بسلاسة وبسهولة داخل الماركت

المكان داخل السوبر ماركت :

ومن المعروف ان اجمالى مساحة السوبر ماركت تكون مفتوحة بلا جدران ويتم عمل ممررات لسير العملاء من خلال الارفف وتبدو كقواطع ذات وجهين  كما يراعى ان تكون المنتجات الصغيرة الحجم فى مستوى نظر الزبون والبضائع الكبيرة الحجم اعلى الرفوف

اقسام السوبر ماركت :

يجب ان يقسم المحل(السوبر ماركت ) الى اقسام كل قسم بة  منتجاتة الخاصة به والاقسام هى :

قسم المخبوزات والحلويات  – قسم الجزارة – قسم الاسماك – قسم ألبان – قسم خضار وفاكهة – قسم اطعمة جاهزة – قسم المشروبات – قسم مستحضرات التجميل والنظافة  – قسم البقول الجافة – قسم المجمدات

العاملين بالماركت :

اولا : قسم ادارة المواد البشرية : وهى الادارة المختصة بكل ما يتعلق بشئون العاملين

ثانيا : مدير موارد بشرية مسئول عن شوؤن العاملين والتعيينات – مسئول شئون عاملين رواتب

ثالثا :ادارة المشتريات والمخازن  مدير مشتريات – مسئول مشتريات – مدير محازن  -امين مخزن – عمال تحميل

المكان الذى يوضع بحة اللحوم وخاصتا السمك لحفظة طازجا

رابعا : ادارة الامن مدير امن – مشرفى امن – افراد امن –

لحماية المكان

خامسا : ادارة النظافة والخدمات  مشرفى نظافة – عمال نظافة

الاسلوب الامثل لمعاملة العميل داخل السوبر ماركت :يتم التنبية على البائعين بعدما لاكثار من الكلام  لعدم تشتت ذهن العميل الا اذا سأل هو عن شىء- عدم التشويح باليدين اثناء الشرح للعميل والافضل ان توضع اليدين خلف الظهر – عدم ترك العميل اثناء الحديث معة للرد على عميل اخر  الا بعد الانتهار من العميل الاول  – عدم رفع الصوت مع العميل او اذا كان زميل فى العمل – عدم الاصرار مع العميل على منتج معين لاقناع العميل بة – عدم التباطؤ مع العميل – وضع لائحة بالاصناف وامامها اسعارها – تعليق اجهزة خاصة بمعرفة اسعار الاصناف بدلا من ذهاب العميل الى الكاشير للكشف عن سلعة معينة

واخيرا الصيانة اللازمة لفتحات  التكييف  فى كل السوبر ماركت